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앵커리지 미드타운에 위치한 새 포케 전문점 Sakana Poke & Soirée(사카나 포케 앤 소와레)의 오픈으로 앵커리지 의 미식 풍경에 새로운 활력이 더해졌 습니다.

주소는 570 E Benson Blvd Ste 23이며, 화요일부터 토요일 오전 9시부터 오후 6시까지 운영됩니다. 이 새로운 레스토 랑은 우아하고 넓은 공간에서 하와이안 포케볼을 현대적인 감각으로 선보이며, 해산물을 좋아하는 이들에게 빠르게 사 랑받는 맛집으로 떠오르고 있습니다.

포케(Poke)는 “포케이”로 발음되며, 하와이 전통 음식으로 생선을 깍둑썰기 해 간장, 참기름, 파 등 다양한 양념에 버무려 먹는 요리입니다. Sakana Poke & Soirée에서는 신선한 해산물 단백질, 다양한 소스, 미역 샐러드, 에다마메, 바 삭한 양파 등 다양한 토핑을 직접 선택 해 나만의 포케볼을 만들 수 있습니다. 한국인 미식가들에게 포케볼은 매우 익 숙한 음식입니다. 포케는 회덮밥을 연상 시키며, 밥 위에 생선회와 야채, 그리고 매콤한 고추장 양념이 어우러지는 인기 있는 한국 요리와 비슷한 구성입니다. 이 때문에 Sakana Poke & Soirée는 바 다의 맛을 좋아하는 지역 한인 커뮤니티 에게도 큰 호응을 얻고 있습니다.

레스토랑 내부는 세련된 감각으로 꾸며 져 있으며, 1층에는 환하고 쾌적한 다이 닝 공간이, 2층에는 모임이나 소규모 행 사에 적합한 미팅룸이 마련되어 있습니 다. 두 층으로 구성된 이 넉넉한 공간은 향후 지역 커뮤니티 모임이나 캐주얼한 파티 장소로도 큰 가능성을 지니고 있 습니다.

현재는 소프트 오프닝 기간으로 한정 된 메뉴만 제공되고 있지만, 이미 다녀 간 손님들은 음식의 신선도와 퀄리티에 큰 만족을 표하고 있습니다. 포케볼 외 에도 스페셜티 커피 음료도 함께 제공되 어, 여유로우면서도 세련된 분위기의 핫 플레이스로 주목받고 있습니다.

하와이안 스타일의 해산물 요리가 궁금 하거나, 포케에 관심이 있는 분이라면 Sakana Poke & Soirée를 꼭 방문해 보 시길 추천합니다.

주소: 570 E Benson Blvd Ste 23, Anchorage, AK 99503

운영시간: 화요일~토요일, 오전 9시 ~ 오후 6시

앞으로 Sakana Poke & Soirée는 앵커 리지의 다양한 맛집 중에서도 독특한 분 위기와 신선한 맛으로 사랑받는 명소로 자리 잡을 것으로 기대됩니다.

섬의 감성과 우아한 분위기, 그리고 바 다의 맛이 어우러진 이곳에서 특별한 미 식 경험을 만나보세요.

기자: 조유진

Anchorage’s culinary landscape just got a delicious upgrade with the opening of Sakana Poke & Soirée, a modern, two-story poke restaurant nestled in Midtown at 570 E Benson Blvd Ste 23. Now open Tuesday through Saturday from 9:00 AM to 6:00 PM, this new eatery offers a refreshing take on Hawaiian poke bowls in an elegant and spacious setting—quickly becoming a go-to destination for seafood lovers.

Poke, pronounced “poh-kay”, is a traditional Hawaiian dish made with diced raw fish, typically marinated in soy sauce, sesame oil, and topped with green onions and other seasonings. At Sakana Poke & Soirée, guests can fully customize their bowls, selecting from a variety of fresh seafood proteins, sauces, and toppings like seaweed salad, edamame, crunchy onions, and more.

For many Korean food enthusiasts, poke bowls offer a familiar experience—closely resembling Hae Dup Bap, a beloved Korean dish that combines sashimi with rice, vegetables, and spicy gochujang sauce. This connection makes Sakana Poke & Soirée especially appealing to the local Korean community, many of whom already have a deep appreciation for the flavors of the sea.

The restaurant itself is a feast for the eyes. The thoughtfully designed two-story interior features a bright and welcoming dining area on the first floor, and a sleek, versatile meeting room upstairs—ideal for private gatherings or special events. With its modern design and ample space, Sakana Poke & Soirée holds strong potential as a unique venue for community functions or casual celebrations.

Although still in its soft opening phase with a limited menu, early guests have been impressed by the quality and freshness of the offerings. In addition to poke bowls, the restaurant also serves specialty coffee drinks, adding to its charm as a laid-back yet sophisticated hangout.

Whether you’re a seafood aficionado or simply curious about Hawaiian-in- spired cuisine, Sakana Poke & Soirée is worth the visit. Find them at 570 E Benson Blvd Ste 23, Anchorage, AK 99503—open Tuesday to Saturday from 9:00 AM to 6:00 PM.

As it continues to grow, Sakana Poke & Soirée is poised to become a vibrant and flavorful addition to Anchorage’s diverse dining scene—bringing island vibes, elegant ambiance, and a taste of the sea to the heart of the city.

Reporter: Eugene Cho